Roccolo

60,00

Rosso ALTO MINCIO IGT   6 bottiglie

Alcool: 13,5 vol %
Vitigno
: Merlot 100%
Zona di produzione: Solferino

Categoria:

Descrizione

Vino Rosso (ALTO MINCIO IGT)

Alcool: 13,5 vol %
Vitigno
: Merlot 100%
Zona di produzione: Solferino

Ordine minimo 6 bottiglie. Per ordini di etichette miste vi preghiamo di scriverci una mail a shop@latorrettadavalentina.it

Caratteri organolettici
È un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei.
All’olfatto si presenta con le tipiche note varietali del vitigno ed esprime sensazionali profumi di frutti rossi.
Al palato risulta essere fruttato, con ottima freschezza e morbidezza. Vino tendenzialmente di corpo e struttura che tende però a fondersi armonicamente donando equilibrio e finezza al palato. Vino persistente che lascia ricordi coerenti con le sensazioni olfattive. In bocca i tannini sono corposi, ma vellutati e i sapori erbacei e terrosi creano una struttura a strati inframezzata da una piacevolezza che non dimenticherete tanto facilmente.

Abbinamenti
Vino versatile negli abbinamenti, caratteristica dei vini rossi di corpo. Si passa dagli antipasti a base di salumi, ai primi piatti con sughi a base di carne, ma anche agli arrosti e ai piatti di piccola selvaggina, ai formaggi di media o più lunga stagionatura. Particolarmente piacevole anche come vino da meditazione.

Vinificazione
Le uve vengono raccolte manualmente in piena maturazione, private dei raspi e pigiate delicatamente nel totale rispetto dell’integrità dell’acino. In seguito vengono sottoposte a macerazione alcolica in piccole vasche d’acciaio a temperatura controllata 24-26°C.
Terminata la fermentazione si procede alla separazione delle bucce dal vino.

Affinamento
Eseguito prima in vasche d’acciaio e successivamente in bottiglia prima della commercializzazione.

Informazioni aggiuntive

Peso 7,5 kg